L’une des variantes de poker les plus populaires est le Texas Hold'em. De façon assez commode, il se trouve qu’elle est aussi la plus facile à apprendre.

Pour commencer, les joueurs reçoivent deux cartes « privatives » qu’ils sont les seuls à voir et à pouvoir utiliser. Sont ensuite distribuées au milieu de la table cinq cartes « de communauté » visibles et utilisables par chacun avec sa main. Les joueurs peuvent constituer leur main de cinq cartes à l’aide de deux, une seule ou aucune de leurs cartes privatives en association aux cartes de communauté.

La cours du jeu est divisée en quatre tours de mise et se déroule dans le sens des aiguilles d’une montre autour de la table. Les mises commencent par le joueur situé à côté du bouton dealer qui se déplace d’un siège vers la gauche après chaque main. Lors des parties en ligne, le bouton dealer remplace le dealer « réel ».

Lorsque deux joueurs ou plus détiennent une main gagnante de cinq cartes de force égale et ne peuvent être départagés, le pot sera partagé entre ces deux joueurs. S’il s’aère que le total de jetons gagnés est impair, le jeton supplémentaire sera donné au joueur assis au plus près à gauche du bouton dealer.

Les Blindes
Avant que la partie ne commence, les deux joueurs assis à gauche du dealer doivent déoser des mises « aveugles » (« blind »). Elles sont appelées « blindes » car elles sont effectuées avant que les joueurs aient vu les cartes. Les blindes garantissent qu’il y ait de l’argent dans le pot dès que la partie commence. Les joueur à la gauche du dealer dépose la « petite blinde » et le joueur situé à sa gauche dépose ensuite la « grosse blinde ».

Action avant le flop
Chaque joueur reçoit deux cartes, face cachée. Elles sont appelées cartes privatives ou servies. L’action commence par le joueur à la gauche de la grosse blinde. Il a trois options : suivre la mise, relancer la mise, ou se coucher.

Suivre
Égaler le montant de la grosse blinde.

Relancer
Augmenter le montant de la mise, ou

Se coucher
Renoncer à ses cartes et à tout ce qui a été investi au cours de la main. Ce processus de mise se poursuit dans le sens des aiguilles d’une montre autour de la table jusqu’à ce que chaque joueur ait eu l’occasion d’agir avec sa main.

Si l’un des joueurs relance, tous les joueurs désirant rester dans le pot doivent alors égaler le montant de la relance, la surrelancer ou se coucher sans devoir investir davantage d’argent.

Le joueur à la grosse blinde (la première mise complète obligatoire) peut donner sa « parole » et décider de rester dans la partie sans ajouter un seul jeton au pot. Néanmoins, si un adversaire a relancé, la grosse blinde dispose alors de trois options : se coucher, suivre ou surrelancer.

Une fois que tous les joueurs se sont couchés ou ont égalé les mises de chacun, le flop est distribué.

Le flop
Cette étape consiste à distribuer trois cartes « de communauté » face visible sur la table. Les joueurs peuvent s’en servir pour réaliser leur main de cinq cartes. Vient ensuite le deuxième tour de mise.

Le tournant
La quatrième carte de communauté est distribuée face visible sur a table. Vient ensuite le troisième tour de mise.

La rivière
La cinquième carte de communauté est distribuée, suivie par le dernier tour de mise.

L’abattage
S’il reste plus d’un joueur dans la partie, un abattage a lieu au cours duquel les joueurs dévoilent leurs cartes et la meilleure main l’emporte (voir Classement des Mains). Si deux joueurs possèdent une main de force égale, le pot sera partagé.