L’Omaha est une autre version très appréciée du poker. Dans ce jeu, les joueurs reçoivent quatre cartes « fermées » qu’ils sont les seuls à voir, puis cinq cartes « de communauté », destinées à être utilisées par tout le monde, sont distribuées face visible. Chaque joueur doit, pour constituer sa main, utiliser deux de ses cartes fermées associées à trois des cartes de communauté.

Le jeu se divise en quatre tours de mises, et ces mises se déroulent dans le sens des aiguilles d’une montre. La première mise est effectuée par le joueur qui se trouve tout de suite à gauche après le bouton de donneur. Ce dernier sera déplacé d’un siège vers la gauche à la fin de chaque main. Dans les jeux en ligne, le bouton du donneur remplace le donneur « réel ».

Lorsque deux joueurs ou plus détiennent une main gagnante de cinq cartes de force égale, le pot est partagé entre ces joueurs. S’il s’avère que le total des jetons est impair, le jeton supplémentaire sera donné au joueur se trouvant tout de suite à gauche du bouton de donneur.

Les mises aveugles (« blinds »)
Avant que la partie ne commence, les deux joueurs assis à gauche du donneur doivent déposer des mises « aveugles ». Celles-ci sont appelées aveugles, car elles sont effectuées avant que les joueurs aient vu les cartes. Les mises aveugles permettent de s'assurer qu'il y ait de l'argent dans le pot dès que la partie commence. Le joueur à la gauche du donneur dépose la « petite mise aveugle » (« small blind »), et le joueur se trouvant plus loin à gauche dépose la « grosse mise aveugle » (« big blind »).

Avant le Flop
Quatre cartes qu’ils sont les seuls à voir sont distribuées à chacun des joueurs. Ce sont celles que l’on appelle cartes « fermées ». Ensuite, le joueur se trouvant tout de suite à la gauche de la grosse mise commence le premier tour de mises. Ce joueur, appelé aussi joueur « sous le feu » (« under the gun »), peut faire l’une des actions suivantes :

Voir / suivre
Égaler le montant misé par la grosse mise aveugle,

Relancer
Augmenter le montant de la mise, ou

Se coucher
Renoncer à ses cartes et à tout ce qu'il a déjà misé dans la partie.

Lorsque le tour de mises arrive à nouveau au premier joueur qui a fait une mise complète (la grosse mise aveugle), ce joueur peut « passer » (donner sa « parole » ou « checker ») et décider de rester dans la partie sans rajouter quoi que ce soit au pot. Cependant, si un des adversaires a relancé, la grosse mise aveugle a trois possibilités : voir / suivre, relancer à nouveau ou se coucher.

Le flop
Trois cartes « de communauté », qui pourront être utilisées par tous les joueurs pour constituer leur main de cinq cartes, sont distribuées face visible sur la table. Vient ensuite un deuxième tour de mise.

Le tournant
Une quatrième carte de communauté est distribuée face visible sur la table. Vient ensuite un troisième tour de mise.

La rivière
La cinquième et dernière carte de communauté est distribuée et suivie par le dernier tour de mises.

L’abattage
Si après la dernière phase, il reste plus d’un joueur dans la partie, on procède à l’abattage. C’est à ce moment que les joueurs montrent leurs cartes et que la plus haute main gagne (voir l‘ordre des mains). Si les deux joueurs possèdent une main de force équivalente, le pot sera partagé.